Voici le début de la saison des récoltes

 Après le coup de gel du début du printemps, nous pensions ne pas avoir beaucoup de fruits mais...

Nous venons de terminer la récolte des fraises et des cerises "Burlat" (ces dernières n'étaient guère nombreuses et les oiseaux ont fait bombance...) pour commencer celle des bigarreaux "Géant d'Hedelfingen".

 

C'est aussi en juin qu'il faut récolter le thym qui servira à parfumer les plats cet hiver! Mes bouquets sèchent à l'ombre et à l'air durant quelques jours avant d'être conservés à l’intérieur de sacs en papier kraft.